ভাতের মাড় খাওয়ার ৭টি উপকারিতা vater mar khawar upokarita

আমরা বাঙালি, বাঙালি মানেই ভাতে মাছে খাদ্য। ভাতে  স্টার্চ নামক দ্রবণীয় ফাইবার থাকে যা শরীরের ব্যথা হ্রাস করে, শরীরের কোথাও অন্ত্রের বাধা থাকলে তা দূর করে এবং কোলন ক্যান্সারের মতো রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। ভাতের মাড় ৬ মাসের শিশুরাও খেতে পারে কারণ ভাতের মাড় প্রিথিকেনড ল্যাকটোজ মুক্ত থাকে যা শিশুদের খাওয়ানোর নিরাপদ উৎস তবে খাওয়ানোর পূর্বে অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নিতে হবে। নিয়মিত ভাতের মাড় খেলে আমাদের শরীরের উপকারী ব্যাকটেরিয়া গুলি তাদের স্বাস্থ উন্নত রাখতে পারবে। এবং ভাতের মাড়ে প্রচুর পরিমানে স্টার্চ থাকে তাই আমরা ধীরক্ষণ না খেয়ে থাকতে পারি। তবে ভাতের মাড় খেলে আমরা মোটা হতে পারি। চলুন নিচে ভাতের মাড়ের ৭টি গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা সম্পর্কে জানি :  
 

• রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে ভাতের মাড়

সাদা ভাতের মাড়ে স্টার্চ এবং গ্লাইসেমিক উপাদান থাকে যা রক্তে শর্করার বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে তাছাড়া অন্যান্য খাবারেও যেমন শাকসবজি, মাছ ইত্যাদিতেও স্টার্চ এবং গ্লাইসেমিক উপাদান থাকে যা আমাদের রক্তে শর্করার পরিমান বৃদ্ধি করে। যাদের রক্তে শর্করার পরিমান কম তারা ভাতের মাড় খেতে পারেন। কিন্তু তবে যারা ডায়াবেটিক - ২ তে রয়েছেন তাদের অবশ্যই ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করে ভাতের মাড় খাবেন। 
 

• চুলের যত্নের জন্য ভাতের মাড় 

ভাতের মাড়ে অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ থাকায় এটি চুলের গোড়া শক্তিশালী  এবং চুলকে মসৃণ ও উন্নত করে।  ক্ষতিগ্রস্ত চুলকে পুনরাবৃত্তি করতে ভাতের মাড় বেশ কার্যকর এতে  ইনোসিটল নামে  কার্বোহাইড্রেট রয়েছে যা চুলকে পুনরাবৃত্তি করতে সাহায্য করে। 
 

• শরীরের শক্তি বৃদ্ধি করতে ভাতের মাড়

আমরা জানি ভাতের মাড়ে কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ তাই এটি শরীরকে দ্রুত শক্তি জুগাতে সাহায্য করে। যারা দৈনিক কঠোর পরিশ্রম করেন তারা  ভাতের মাড় খেলে সরাসরি এর উপকারিতার ফলাফল পাবেন। শক্তি বৃদ্ধির জন্য যেকোনো দেশের খেলোয়াড়েরা ভাত খেয়ে মাঠে নেমে থাকেন। 
 

• কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা উপশম করতে ভাতের মাড় 

ভাতের মাড় শরীরে মেটাবলিজমের পরিমান বাড়াতে সহায়তা করে। ভাতের মাড় ফাইবার সমবৃদ্ধি হওয়ায় পরিপাকতন্ত্রের উন্নতি ঘটায়। তাছাড়া পরিপাকতন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি করে কোষ্ঠকাঠিন্য রোগ থেকে আমাদের মুক্তি দেয়। 
 

• অ্যালার্জি বা সিলিয়াক রোগ থেকে বাঁচতে ভাতের মাড় 

যে সকল মানুষ গ্লুটেনে অ্যালার্জি বা সিলিয়াক রোগে ভুগছেন তাদের জন্য ভাত খুবই উপকারী। কারণ ভাত হাইপোঅ্যালার্জেনিক খাবার। 
 

• ত্বকের যত্নে ভাতের মাড় 

ত্বকের নতুন কোষ উৎপাদনে সহায়তা করে ভাতের মাড় তাছাড়া ত্বকের কোনোরূপ ব্যাকটেরিয়া ধারা আক্রমণ করলে তা নিরাময়ে সহায়তা করে এটি। যদি আপনার ত্বকে এটোপিক ডার্মাটাইটিসের রোগে আক্রান্ত হয় তাহলে আপনি ভাতের মাড় দিয়ে মুখে ফেসিয়াল করতে পারেন।  ত্বকের দূষণের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে ভাতের মাড় দিয়ে মুখ ধৌত করলে মুখ পরিষ্কার হবে। 
 

• পেটের স্বাস্থ্য রক্ষায় ভাতের মাড় 

ভাতের মাড় হজম প্রক্রিয়া উন্নতি করে যার ফলে খাদ্যের বিষক্রিয়া, আমাশয় এবং ডায়রিয়ার মতো রোগবালাই থেকে বাঁচতে আমাদের সহায়তা করে। ভাতের মাড়ে  প্রোবায়োটিক এবং বিভিন্ন খনিজ উপাদান রয়েছে যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। 

ডায়াবেটিস-২ আক্রান্ত রুগীদের জন্য ভাতের মাড় খুবই বিপদজনক কারণ এতে স্টার্চ মাত্রা বেশি থাকায় শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে যার ফলাফল হার্ট ব্লকও হয়ে যেতে পারে। 




Tags:
ভাতের মাড় খাওয়ার ৭টি উপকারিতা - vater mar khawar upokarita,
ভাতের মাড়ের অজানা পুষ্টিগুন, ভাতের মাড়ের অকল্পনীয় ৭ উপকারিতা, ভাতের মাড়ের যতো উপকারিতা, ভাতের মাড়ের ক্ষতিকর দিক, ভাতের ফ্যান খেলে কি মোটা হয়, মুখে ভাতের মার দিলে কি হয়, চুলে ভাতের মাড়ের উপকারিতা, ভাতের মারের অজানা গুন, ভাতের পানির উপকারিতা, ভাতের মাড়ে রয়েছে উচ্চ মানের সব পুষ্টি উপাদান, ভাতের মার খাওয়ায় উপকার কি, ভাতের মাড়ের পুষ্টিগুণ, ভাত, চাল ও মাড়ে রূপচর্চা, ভাতের মাড় ব্যবহারে ৭ উপকার পাবেন, ভাতের মাড় খাওয়ার উপকারিতা, vater mar khawar upokarita, vater mar khele ki hoi, vater fan khawar upokarita, vater mar khan